Овощные бухтички

Ингредиенты:

70 гр масла

200 мл бульона

100 гр муки грубого помола

50 гр перемеленной гречки

2 яйца

150 гр моркови

150 гр зеленого лука

мускатный орех

соль

перец

Как готовить:

в бульоне разогреть 50 гр масла, добавить муку и гречку, мешать, пока тесто не будет отставать от кастрюли. снять с огня

в тесто по одному добавить яйца, перемешать и дать остыть

мелко порезать лук, потереть морковь

в сковороде разогреть остаток масла,на нем обжарить лук и морковь, добавить мускатный орех, соль, перец (можно и чеснок), слегка обжарить

смешать тесто с жаренными овощами

мокрыми руками сформировать из теста круглые лепешки-шарики и выложить их на противень

разогреть духовку на 220 градусов. при такой температуре печь 10 мин, потом уменьшить на 175 и допекать еще 20 мин