Запеченный рулет из фарша с овощами и сыром

Ингредиенты:

500фарша

100г сыра любого

1 луковица

2зубчика чеснока (я дела без него)

пол пучка петрушки

3ст.л замороженного зелёного горошка

3ст.л замороженной кукурузы

1 яйцо

1 большая морковь

1ч.л сухого тмина

перец черный или белый молотый

2ст.л растительного масла

соль по вкусу.

Как готовить:

лук и чеснок мелко порезать и обжарить на растительном масле,до изменения цвета.

морковь натереть и добавить к луку,немного потомить и снять с огня.

фарш посолить,поперчить,добавить 4ст.л воды,яйцо и взбить миксером до пышности.

горошек,кукурузу,смешать с луком и морковью.

овощи перемешать с фаршем,добавить тмин,мелко порезанную петрушку,попробовать на соль,вымесить.

форму для запекания смазать маслом после жарки лука,если осталось,если нет то просто растительным маслом.

выкладываем половину фарша,сверху кладём сыр(у меня пластинами)и вторую половину фарша,мокрыми руками формируем рулет,запекаем в духовке при 180гр.около часа.

рулет подавать с любым овощным салатом.

когда приготовила,попробовала и подумала,отличная горячая закуска на праздничный стол,недорого и быстро.