Thanksgiving - Индейка (вариант)

Ингредиенты:

индейка

соль

перец

seasoning(любимые специи)

3 палочки сельдерея

2 гол.лука

2 морковки

свежий розмарин

петрушка

120гр.слив масло(солёное)

Как готовить:

индюшку натереть солью с перцем.Крылышки расправить и завести верхние часть крыла под нижний.что бы они не горели.

масло должно быть мягким,смешать с любимыми специями и розмарином.

В внутрь индюшки посыпать соль,перец,положить немного моркови,сельдерея, веточки петрушки.Ножки завязать.

Маслом натираем индюшку под кожей со всех сторон.

Потом натираем с верху.

На противень кладём оставшийся порезанный лук

сельдерей и морковь.

Затем положить на противень индюшку и налить немного воды в противень 2.5см.

Индюшку накрыть фольгой,запекать 2 часа,затем снять фольгу.

Ложкой или шприцом набираем бульон с протbdyz и поливаем индюшку,периодический повторяем этот процесс.

Печем ещё час.Индюшка покроется красивым золотистым румянцем.
С бульона слить жир,и сделать соус к индюшке.
Индейку можно подать с клюквенным соусом.
Также можно сделать курицу.
Отварить в небольшом количестве воды внутренности индюшки со специями,так как можно сделать из этого бульона соус.