Кади ча

Ингредиенты:

баклажаны 4 шт.

лук 1

перец болгарский( и горький по желанию )2

помидоры 3

специи( черный и красный перец , кориандр молотый ,соль , чеснок)

Как готовить:

1 баклажаны нарезать соломкой, посолить хорошо, и оставить, чтоб вышел сок.

2 Сделать зажарку из помидоров и лука, затем добавить перец.

3 баклажаны хорошо вымыть от семян и выжать

4 жарить вместе с зажаркой , не закрывая крышки, до готовности .

5 добавить побольше чеснока и специи

вкуснее будет на мясе !