Маффинсы с цукини и лососем

Ингредиенты:

100гр.цукини

2ст.ложки укропа

1 небольшая луковичка

150гр. копчёного лакса

250гр.муки

2,5.ч.лож.разрыхлителя

1/4ч.лож.соли,перец чёрный по вкусу

2 яйца

50мл.растительного масла

50гр.тёртого сыра емменталер

200гр.Крем фреш или 30% сметаны

Как готовить:

Укроп мелко порезать,также мелко порезать лук и цукини,Лакс порезать кубиком.Теперь когда у нас всё нарезано берёмся за приготовление теста.

В чашку кладем муку добавляем разрыхлитель ,соль,перец,цукини,укроп и лук всё перемешиваем.Яйца отдельно взбиваем добавляем масло и крем фреш и сыр всё взбиваем и соединяем ,всё хорошо перемешать разложить по формам ,из этого количества получается 12 шт.Духовку предварительно разогреть на 180 градусов и выпекать 20-25минут.

На вкус получились очень приятные можно кушать как в горячем так же и в холодном виде