Запеканка "Оригинальная"

Ингредиенты:

яйца - 2 шт.

мука - 150 г

молоко - 1 стакан

лук репчатый - 2 головки

чеснок - 2 зубчика

масло растительное - 3 ст. ложки

грибы вареные - 30 г

помидоры - 2 шт..

творог - 200 г.

укроп - 1 пучок

желтки яичные - 2 шт..

сыр твердый тертый - 100 г

специи и соль по вкусу

Как готовить:

Яйца взбейте с молоком, солью, мукой и испеките блинчики.

Лук и чеснок мелко порубите, обжарьте на масле, добавьте мелко нарезанные грибы, посолите и поперчите.

Выложите начинку в блинчики, сверните рулетиками.

Творог взбейте с желтками, рубленой зеленью, посолите, поперчите.

Блинные рулеты уложите в смазанную маслом форму, смазывая их творожной массой. Сверху выложите помидоры, нарезанные кружочками,можно еще порезанные вдоль и обжаренные грибы, посыпьте их сыром и запекайте до готовности.

Творог нужно брать не кислый. Специи к грибам брала "итальянские травы" очень, очень удачная смесь. Хотя обычно я беру отдельно травы и сама смешиваю, но эта очень приятная смесь.