Вариация на тему самсы

Ингредиенты:

Тесто слоеное бездрожжевое 500гр

Фарш мясной (баранина+свинина+много лука)

Укроп, петрушка, зира, черный свежемолотый перец, соль

Яйцо 1шт

Кунжут 2ч.л.

Как готовить:

Делаем фарш (если есть время и желание - то конечно все лучше нарезать кусочками), добавляем в него мелко рубленую зелень (немного), щедро приправляем зирой, перцем, солим, и перемешиваем. (Если фарш слишком сухой - можно добавить немного водички или кефирчика.)

Тесто раскатываем тоненько, разрезаем квадратами примерно 10*10см, на каждый кладем ложку фарша, распределяем его хорошенько,залепляем, соединяя углы в центре и делая надежные швы - чтоб в духовке не особо расползалось, укладываем на застеленный бумагой противень.

Взбалтываем яйцо и кисточкой смазываем каждую самсу, сверху посыпаем кунжутом.

Выпекаем в духовке 160-180С до золотистого цвета.

Попробуйте очень вкусно! Мы ее кушали вместе с
теплым салатом из руколы с помидорами, очень было вкусно!