Закуска из печеного баклажана

Ингредиенты:

1 баклажан

листья салата

Для заправки:

чеснок

лимон

прованские травы

оливковое масло

Как готовить:

Запекаем на гриле баклажан до готовности. Тем временем готовим заправку, измельчаем чеснок и смешиваем его со всеми ингредиентами. После готовности, разрезаем баклажан на две части, ножом вынимаем и переминаем мякоть, выкладываем на листья салата и поливаем заправкой!

Отличная закусочка для пикника, можно и использовать как паштет на тосты!!!