Грибы фаршированные крабами

Ингредиенты:

Большие Белые грибы - 4-6 штук,

2-3 упаковки крабовых палочек,

200 грамм сыра Моцарелла,

50 грамм сыра Пармезан,

2 яйца,

100 грамм панировочных сухарей,

1 пучок петрушки (или пучок шпината),

1-2 зубочка чеснока (можно использовать 3/4 чайной ложки чесночной соли),

2-3 столовые ложки растительного масла (можно использовать оливковое масло),

соль по вкусу

Как готовить:

Грибы моем, срезаем ножки и чистим внутреннюю часть грибов используя чайную ложку как скребок. На противень кладём фольгу, обильно смазываем растительным маслом, укладываем грибы внутренней частью наверх (предварительно смазав каждый гриб маслом с двух сторон. Готовим начинку: грибные ножки и крабовые палочки режем мелкими кубиками, добавляем туда же яйца, панировочные сухари, нарезанную зелень, натёртый на мелкой тёрке чеснок (или чесночную соль) и натертые на крупной тёрке сыры Моцареллу и Пармезан (оставьте грамм 50 натертого сыра Моцарелла), тщательно перемешиваем до однородной массы и солим по вкусу. Начинаем фаршировать грибы....просто укладываем полученную начинку во внутреннюю часть грибов, распределив таким образом одинаково на все грибы.... сверху посыпьте оставленным натёртым сыром Моцарелла. Запекать в предварительно нагретой до 200С духовке 35-40 минут.

Подавать горячими как самостоятельное блюдо со сметаной, или как второе блюдо. На гарнир лучше всего подойдут овощи - брокколи, цветная капуста обжаренная в яйцах, или же просто зелёный горошек. Приятного аппетита.