Фаршированный перчик (мой вариант)

Ингредиенты:

фарш-700 гр.

перец болгарский(у меня заморозка)

морковь-1 шт

чеснок-3 зубка

семя горчицы-1 ст.ложка без горки

лук-1 большая головка

яйцо-1 шт.

соль и перец по вкусу

сушёная трава базилика-по вкусу

Для соуса:

0,5 стакана кефира+кетчуп по вкусу+майонез по вкусу

Для посыпки при тушении:

большая картофелина свежая(натереть на крупной тёрке)

Как готовить:

приготовить фарш добавив все ингредиенты и хорошо перемешать

нафаршировать перец и установить его (у меня чугунная ёмкость)его в посуду для тушения

приготовить из кефира и кетчупа и майонеза соус

пересыпать перец картофелем и вылить соус

чуть-чуть подлить водички и довести до кипения перец

переключить на маленький огонь и тушить до готовности минут 30-40

ГОТОВО!!!