Креветки темпура

Ингредиенты:

Смесь панировочная белая для темпуры 1 пачка

Королевские креветки 1 кг

4 яйца

растительное масло для фри 0,5 л

Как готовить:

Креветки разморозить и просушить бумажной салфеткой, очистить креветки оставив только самый кончик хвостика, посолить.

Взбить 4 яйца в глубокой мисочке.

Панировку поместить в глубокую миску.

Раскалить масло во фритюрнице.

Креветку макаем в яйцо, затем в сухари плотно прижимаем и повторяем еще раз: макаем в яйцо и в сухари, затем жарим во фритюре до золотистой корочки.

Подавать с кисло-сладким соусом для сприг роллов и креветок темпура.