Каша из топора по-Сибирски

Ингредиенты:

Когда закончились посадочные и прочие дачные дела,хочется отдохнуть у костерка,в тёплой компании,с пивком или водочкой.Конечно же нужно закусить.А шашлыки уже порядком надоели.Порадуйте своих друзей исконно русским блюдом-перловой кашей с салом в горшочках .

Что нам потребуется?Собственно сам костёр или мангал

Крупа ячменная перловая,сало,лук репчатый,чеснок,помидорки,зелень,лаврушечка,соль,перец,горчичка и хрен тёртый!

Пропорции зависят от количества ваших гостей!

Как готовить:

Заранее отвариваем перловку.Процесс долгий,но запаситесь терпением!

Нарубаем лук,чеснок,помидорки,добавляем хрен,горчицу и всё это перемешиваем!

Нарезаем сало кубиками

Смазываем горшочек свиным жиром(если остался от тушёнки)или сливочным маслом

Затем выкладываем слоями кашу,сало и овощи!Крошим зеленушку и обильно посыпаем сверху

Ставим горшок в угли и ждём 30-40 минут!В процессе готовки можно и по стопочке!

По готовности перемешиваем и можно подавать к столу!Наливай и закусывай!

Хорошего вам настроения

Каша из топора по-сибирски