Курица-авакадо "Экзотик"

Ингредиенты:

- отварная куриная грудка (1 шт)

- авокадо (1 шт)

- сыр (лучше "ламбер")

- черный перец, соль

Как готовить:

Авокадо разделить на половинки, удалить косточку. Ложкой вынуть мякоть.

Курицу мелко порезать, посолить, поперчить, добавить тертого сыра. Добавить немного мелко порезанной (или размятой ложкой) мякоти авокадо.

Половинки авокадо положить в разогретую духовку и потомить там на среднем огне минут 5-8.

Вынуть, нафаршировать и запекать еще 5-10 мин. в духовке.

Вкуснее всего есть теплым, хотя и холодным тоже вкусно.

- сметана/майонез и чеснок (для любителей)
Можно сверху помазать перед запеканием майонезом или сметаной. Или посыпать сыром.
- авокадо лучше брать мягковатым. Если же оно очень твердое, то мякоть потереть на терке или в комбайне.
- очень вкусно с белым вином