Закуска „Пальчки“ из савойской капусты и нюрнбергскими колбасками

Ингредиенты:

Савойская капуста 5-6 листьев,

нюрнбергские колбаски 10 шт.,

2 яйца,

соль,

перец,

мука,

тёртый сыр(Gouda, Emmentaler)50 гр.

Как готовить:

Листья савойской капусты опустить в кипящую воду, и варить 4-5 минут.

Листья вынуть и переложить в чашку с холодной водой.

Яйца взбить вилкой с солью и перцем.

Муку насыпать в плоскую тарелку.

Листья савойской капусты вынуть из воды и обсушить салфеткой.

Из листьев вырезать толстые стебельки.

Каждую колбаску завернуть в листик, обвалять в муке и макнуть в яйца.

Жарить на среднем огне на растительном масле.

Горячие "пальчики" уложить на блюдо и посыпать тёртым сыром.

Подать с кетчупом или острым соусом, или салатом из помидор.