Котлеты гречневые постные

Ингредиенты:

Все продукты брала на глаз, постараюсь написать приблизительную дозировку.

Крупа гречневая - 1,5 ст. (стакан 250гр.)

Лук репчатый - 3шт (среднего размера)

Морковь - 1шт (большая)

Картофель - 2шт. (средний размер)

Соль, перец, чеснок по вкусу.

Соус:

Майонез постный

Зеленый лук.

Как готовить:

Гречку отвариваем, как обычно.

Чистим картофель отвариваем.

Лук чистим, режем мелко, обжариваем на растительном масле.

Морковь чистим, трем на крупной терке, добавляем обжариваться к луку.

Теперь все прокручиваем через мясорубку (картофель, гречку и лук с морковью).

Перемешиваем массу и добавляем пару ложек постного майонеза.

Солим,перчим.

Из полученной массы, мокрыми руками, формируем котлетки и обваливаем их в манке (можно в панировочных сухарях).

Жарим с обеих сторон на растительном масле до золотистой корочки. Подаем с соусом.

Для соуса: лук режем мелко и смешиваем с постным майонезом.