Escargots a la Bourguignone (для тех, кто понимает, или скоро поймет)

Ингредиенты:

улитки виноградные -20-25 шт.(консервированные)

масло сливочное - 100гр

сыр пармезан тертый(можно любой другой)

2 чуб. чеснока

4 веточки мелко порубленной петрушки

чуть тертого мускатного ореха, перец

Как готовить:

Ну очень все просто!

Размягченное масло смешиваем с чесноком, петрушкой, перцем, мускатным орехом и даем настояться в течении 1 часа.

Улитки вынимаем из банки,распределяем в специальной сковородке, сверху кладем ч.л. масла, посыпаем тертым сыром.

В разогретой до 230о духовке запекаем 10 минут.

Едим с белым хлебом (фр. булка).

А все-таки попробуйте!

Милые дамы и господа! Вы забросаете меня тухлыми помидорами и наставите колов втихаря, да ваше право. Да, это не щи и не каша и не свиные потроха, да и кулинарных способностей много не требуют. Но все-таки, может. кто и обратит внимание, а там, глядишь и попробует... и влюбится, как я.
О том, что улитки являются мощным афродизиаком, знали еще в древности, так что в некоторые времена улиток имели право есть только мужчины.Опять же повод приготовить их 8 марта.
Полезны эти моллюски до безобразия отсутствием холестерина и богатством белков.70%белков, 10%жиров, 20%аминокислот.Их используют в фармакологии для лечения диабета и бронхита, а также подагры.
Разработаны методики похудения и омоложения с помощью этих зверушек. Да всего и не перечислишь. К тому же доступнее и дешевле черной икры и трюфелей. Дерзайте!