Суфле из тыквы и кабачка с горгонзолой

Ингредиенты:

Кабачок (средний) 3 шт.

Тыква 350 гр.

Сыр "Горгонзола" 70 гр.

Творог мягкий 10% 150 гр.

Яйцо 2 шт.

Сыр "Масдам" 70 гр.

Мука 1 стакан (200 мл).

Сливочное масло.

Соль, перец.

Как готовить:

Кабачок и тыкву натереть на крупной тёрке.

Слить лишнюю жидкость.

Масдам так же натереть на крупной тёрке и смешать с овощами.

Добавить яйца, творог, муку, соль и перец.

Всё хорошенько перемешать.

Горгозолу нарезать кубиками.

Форму для маффинов смазать сливочным маслом.

Заполнить наполовину смесью для суфле, положить кубик горгонзолы и залить смесью не доходя до краев.

Поставить форму в разогретую духовку.

Запекать в течении 20 минут на среднем огне.

Суфле должно немного подняться.

Когда оно будет готово, не доставайте его из формы сразу, дайте ему немного остыть...минут 5-10...затем аккуратно вынимайте.

Для любителей "Горгонзолы"...супер!!!