Баклажаны, как грибы

Ингредиенты:

Баклажаны – 1кг.

Лук – 2шт.

Яйца – 3шт.

Грибная приправа

Сметана – 2-3ст.л

Как готовить:

Баклажаны чистим, нарезаем полукольцами, добавляем к ним 3 яйца, хорошо перемешиваем (солить не надо). Обжариваем на растительном масле небольшими порциями. Отдельно обжариваем до золотистого цвета измельченный лук. Затем все смешиваем, добавляем грибную приправу и сметану. Тушим 10-15 минут, помешивая. Можно подавать горячим и в охлажденном виде.