Жюльен из баклажанов с грибами

Ингредиенты:

3 шт баклажан(550 гр)

250 гр шампиньонов

1 луковица

100 мл сливок

150 гр сыра

150 гр сметаны

соль,перец по вкусу

растительное масло для жарки

Как готовить:

Баклажаны нарезать кубиками.

Грибы - тонкими пластинами.

Лук мелко порезать.

Всё это обжарить минут 15 в сковороде с растительным маслом.

Влить сливки.Посолить-поперчить.Тушить 8-10 мин.

Перекладываем в огнеупорную посуду.Сверху кладём слой сметаны.

Посыпаем тёртым сыром. Ставим в микроволновку до расплавления сыра.

Жульен сверху посыпаем кедровыми орешками, но у меня, к сожалению, их не было. Но получилось и так, нежное и вкусное блюдо.
Извините, за фотки. Не было времени, так как готовила для гостей.