Картошка запеченная в болгарском перце под сыром (утилизация вчерашней картошки)

Ингредиенты:

3 больших болгарских перца ( у меня красный)

вчерашняя варёная картошка ( можно и сварить)

сыр любой

соль,перец

масло сливочное

Как готовить:

перец чистим и разрезаем на 2половины

солим

ставим в разогретую духовку на 200 град.на 8-10 минут

в картошку добавляем перец( я её немного размяла)

выкладываем в бол.Перец

сверху немного ( 0,5-1ч.л.)сл. масла и сыр

снова запекаем до румяного цвета сыра

ОЧЕНЬ ВКУСНО ! И ОЧЕНЬ ПРОСТО И БЫСТРО!