Сырные драники (Kaas-Rsti)

Ингредиенты:

100 г сыра гауда

1 луковица

500 г картофеля

1 луковица

1-2 зубка чеснока

1 яйцо

соль, перец по вкусу

3-4 ст.л. растительного масла

100 мл сливок

Как готовить:

Сыр нарезать мелкими кубиками. Лук и чеснок измельчить в блендер или на треть на терке.

Картошку помыть, почистить, и натереть на крупной терке и максимально через марлю отжать выделившийся сок.

На противень застланный пекарской бумагой налить растительное масло и разогреть в духовке 220°C.

Картошку смешать с сыром,чесноком, луком и яйцом, поперчить и посолить по вкусу.

На противень выложить картофельно-сырную массу в виде четырех блинов-рёсти диаметром примерно. Сверху щедро полить сливками, распределив их по всей поверхности.

Запекать около 20-25 минут до золотисто-коричнево цвета.

Подавать со сметаной смешанной с зеленью.

Всех с разгульной масленицей!