Белые рыбные рулетики

Ингредиенты:

Филе белых пород рыбки

зелень укропа, петрушки.

перец белый

лимонный сок

Соус:

Помидоры (томатная паста)

сметана-1-2 ст. л.

Соль,сахар перец,

лук-1гол.

чеснок-1зубок

перец болг.-1шт

Как готовить:

Пока болели за наших печка готовила!

Филе разрезать на полоски по всей длине, спинку, можно еще вдоль на две полоски разрезать. Посолить, полить лимонным соком и замариновать в течение 15 минут.

Тем временем готовим соус. Припустить на раст. масле мелко нарезанные лук, перец и чесночок, добавить специи и протертые помидоры или разведенную томатную пасту и сметану. Подсолить, добавить немного сахара и дать покипеть пять минут.

Промаринованные полоски рыбы поперчить посыпать мелко нарезанной зеленью и свернуть в рулетики и сколоть шпажками. В форм, в которой будете запекать рулетики, налейте соус и разложите рыбку, поставьте запекать на 15-20 минут!