Рыба под соусом из перцев

Ингредиенты:

300 гр.рыбного филе;

2 сладких перца;

1 луковица;

3 помидоры;

1 ч.л.сахара, зира, соль, перец, лист лавровый.

Как готовить:

Купила несколько брикетов филе Пангассиуса, так как для этого рецепта она очень удобны.

Порезать лук и обжарить его на растительном масле минуты 4.Добавить порезанные перцы, потушить под крышкой 5 минут, добавить сахар, зиру и перемешав, тушить еще 2 минуты.Добавить помидоры, лавровый лист, соль, перец молотый и потушить все под крышкой еще минут 15.

Рыбу быстро обжарить на растительном масле(так как у меня были брикеты,то их и резать не надо).Добавить рыбу в соус и тушить 5 минут.

Можно кушать с рисом, но у меня в семье все любители картофеля, поэтому на гарнир был картофель.