Кета под овощами

Ингредиенты:

кета или горбуша 1кг

лук репч. 3шт

помидоры -2шт

сыр для посыпки -50-100г.

сливки 100г(можно молоко)

майонез

соль,перец,орегано,базилик

Как готовить:

Рыбу порезать,отделить все кости.,посолить,поперчить ,обвалять в муке.Пожарить слегка до румяной корочки,не пережаривать.Все красиво выложить в блюдо.

Лук порезать полукольцами,слегка обжарить,выложить на рыбу.сверху выложить порезанные помидоры,посолить,добавить приправы,перец..Можно,не помешает, болгарский перец полукольцами.Я этот раз не ложила.Полить сливками.Посыпать сыром,затем опять орегано и зеленью.Поставить в микроволновку на 7-10 мин.

Обычно блюдо в печку я ставлю уже перед подачей на стол,хотя готовлю заранее.Если готовлю горбушу,сверху можно помазать майонезом,когда не хочу жирного,заливаю молоком.Бывает готовлю это же блюдо полностью с сырыми продуктами .Все также,только ничего не обжариваю.Украшаю и в микроволновку мин на 12-15.получается вкусно очень,но вкус совершенно другой.так можно готовить и минтай и судака.Только щука почему-то не нравиться,иной вкус.