» » Рыбные зразы с зелёным горошком

Рыбные зразы с зелёным горошком

Рыбные зразы с зелёным горошком

Ингредиенты:

филе минтая-700гр

белый хлеб

молоко-1ст

яйцо-1шт

желток-1шт

лук

замороженный зелёный горошек

панировочные сухари

соль,перец

 

Как готовить:

Хлеб без корки размочить в молоке и отжать.

Филе,лук,хлеб пропускаем через мясорубку,добавляем яйцо,соль,перец.

Горошек заливаем крутым кипятком на 5 минут.Пюрируем,добавляем желток,соль.

Из фарша мокрыми руками формируем лепёшку,кладём начинку и делаем котлетку.

Обваливаем в сухарях и обжариваем с двух сторон до зарумянивания.

Горошек разминаем не в полное пюре,а оставляя половинки горошинок.Так, на мой взгляд, вкуснее.

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх