Мясные Ёршики

Ингредиенты:

300 гр куриной грудки

100 гр нежирной свининки

1 яйцо

1 хлебец Бородинский или белый хлеб

соль перец

Как готовить:

У меня остался хлебец и уже начал черстветь,я подумала,что с ним можно сотворить?

И вот!

Идея!

Выношу на ваше обозрение.

Хлебец порезать мелкими кубиками.Куриную грудку также меленько кубиками,у меня было мало грудки,поэтому я добавила свининку.Чтобы мясо легче резалось кубиками,оно должно быть слегка подмороженным.

В мясо добавить яйцо,посолить,поперчить по своему вкусу,и хорошенько перемешать.Набирать мясную массу и в руках обваливать в хлебных кубиках.

Жарить в большом количестве подсолнечного масла.

У меня не хватило черных кубиков ,тогда я порезала обычный белый хлеб.Но хлеб должен быть чёрствым,иначе он будет крошиться.Можно пожарить во фритюрнице,тогда Ёршики будут кругленькие. Хрустите на здоровье!