Пеньки

Ингредиенты:

вафли для торта

пюре картофельное

печень

лук

яйцо

сухари панировочные

зелёный лук

по желанию:

грибы,

соленые огурцы,

жареная морковь и т.п.

Как готовить:

Обжариваем печень и лук и пропускаем через мясорубку;

На вафлю намазываем горячее пюре;

Пюре посыпаем зелёным лучком;

Далее кладем продукты по желанию - у меня грибы и солёные огурцы;

Делаем из печени колбаску и кладём на вафлю;

Сворачиваем в рулетик;

Окунаем во взбитое яйца (у меня яйцо с молоком), обваливаем в сухарях, повторяем и жарим до золотистой корочки;

Режем "пеньками" :)

Оригинальный рецепт я бы отнесла к закускам (под пиво улетают просто), а это как основное блюдо пойдёт.
А вообще я в восторге от этой идеи с вафлями!