Куриная котлетка "Детская" (возможно вариант)

Ингредиенты:

1. Котлетная масса:

куриное филе - 700 гр.;

яйцо куриное - 2 шт.;

лук репчатый - 2 ср. шт.;

батон - 2 ломтика;

чеснок - 1 зубчик;

молоко кислое или сметана - 300 гр.;

мука - 2-3 ст. л.;

соль, перец по вкусу.

2. Начинка:

творог - 300 гр.;

укроп - 1 небольшой пучочек;

щепотка соли.

Масло растительное для обжаривания и сухари панировочные.

Во "Взрослый" вариант можно добавить молотый красный перчик чили.

Как готовить:

Филе курочки, лучок, чесночок и размоченный предварительно в молоке батон пропустить через мясорубку. Добавить яйца, муку, соль, перец и хорошо вымешать.

Приготовить начинку: творог размять вилкой, добавить мелконарезанный укроп, немного соли, все хорошо перемешать.

Мокрыми руками берем кусочек котлетной массы, формируем лепешечку. Сверху выкладываем 2 ч. л. начинки, соединяем края, формируем котлетку, обваливаем в сухарях и жарим на раскаленной сковороде.

Подавать со сметаной.