Свинина запеченная "Экспромт"

Ингредиенты:

Свинина 500гр.

1большая луковица

100мл. соевого соуса

100мл. красного вина

300мл.томатного сока

30гр.грецких орехов

2зуб.чеснока

растительное масло (для жарки)

Как готовить:

Свинину промыть,нарезать на небольшие порции и отбить.

Лук разрезать на 4 части и нашинковать.

В глубокой миске смешать соевый соус,вино,томатный сок и лук. В маринад выложить мясо и за мариновать 1час(можно и дольше).

Мясо достать из маринада и обжарить с двух сторон.Обжаренное мясо выложить в форму для запекания.

Лук тоже достать и обжарить.Уложить на мясо.

Измельчить орехи и чеснок. Обжарить на растительном масле с начала чеснок,потом орехи. Залить маринадом,довести до кипения и тушить 10мин.

Полученным соусом залить мясо.Накрыть крышкой или фольгой.Запекать в духовке 45-50мин.

Морковь на картинке переехала в икру,а вместо себя пригласила орешки.