Куриные оладушки с овощами

Ингредиенты:

Куриный фарш-1 кг

Капуста-пол вилка( средняя)

Картофель сырой-3-4 шт.( средн.)

лук-1 крупн.

Укроп-1 пучок

Чеснок-3-4 зуб

Приправа для курицы- по вкусу

Соль-по вкусу

Майонез-2-3 ст л

Крахмал-2 ст л с горой

Яйцо-2 шт.

растит масло для жарки( капелька)

Как готовить:

Очень нежненький и вкусный , а так же очень бюджетный вышел у меня сегодня ужин.За основу я взяла свои куриные оладьи "впрок". Я их готовлю точно по такому-же рецепту, только без картофеля и без капусты. Чем хорош этот рецепт, что заготовку можно хранить в закрытой пластиковой крышкой банке в холодильнике несколько дней. Проголодался, поджарил пару-тройку штук, проглотил с благодарностью свеженькое, и доволен, как слон. Честно-честно--можно хранить. Испытано неоднократно.

Но, свои сегодняшние оладушки я жарила сразу. Бог его знает, захотят ли они уживаться с сырой картошкой и капустой,- потому и не стала рисковать.

Всё просто до безобразия. Зелень измельчить ножом. лук, сырой картофель и капусту--на мясорубку. Чеснок-ч- з давилку.

Куриное филе смолоть на фарш.

Всё это дело перемешать, добавив яйца, майонез и крахмал, не забыть о соли и о специях. Сольки эти оладьи берут чуток больше, чем обычные--так что, чтобы не получился недосол, а ещё хуже--пересол.

Массу хорошенько вымесить ложкой, и ею же выкладывать на сковородку с разогретым растит маслом( масло нужно совсем чуток, и то--для первого раза. Потом оладьи и своё масло отдадут.Жарить с обеих сторон до золотистой корочки.

Подавать можно с гарниром, а можно--как вполне самодостаточное блюдо.

Очень нежненькие получились оладушки. И хотя наш папа кричал, что он не подопытный кролик, и хватит на ём проводить всяческие кулинарные эксперименты, схряцал аж бегом, и даже не пол-дюжины, а по-более. Ну. что здесь скажешь--мужчина! Ведь зачастую это такое консервативное создание. Трудно с ними порой приходится...Мужчины, не обижайтесь, Вы же знаете, что мы Вас всё равно любим...