Закуска из грибов

Ингредиенты:

0,5 кг свежих шампиньонов

1/3 стакана ( = 80 г) 5% уксуса (лучше яблочного)

1/2 стакана ( = 120 г) растительного масла

2~3 зубчика чеснока

10 горошин черного перца

1 ч.л. соли

2 ч.л. сахара

4 лавровых листа

укроп при желании

Как готовить:

Грибы вымыть. Если они крупные, нарезать на половинки или четвертинки. Чеснок продавить через пресс. В глубокую сковороду сложить все составляющие, закрыть крышкой и поставить на средний огонь. После закипания огонь убавить и варить 5 минут. Остудить, переложить в банку и поставить в холодильник на 4 часа.

Я взяла немного больше чеснока и немного меньше подсолнечного масла.

Грибы помыла и порезала так, как было сказано.

Вместо сковородки я воспользовалась кастрюлей с толстым дном:

В результате получается вот такая красота (у меня грибы остывают перед отправкой в банку для настаивания