Рыба фаршированная

Ингредиенты:

На килограмм мяса

лук репчатый 300гр

печенье соленое 100гр

яйца 4шт

молоко 150гр

соль специи по вкусу

Как готовить:

Берем рыбу, снимаем с нее кожу так чтоб голова и хвост были вместе с кожей в виде чулка. Мясо пропускаем через мясорубку вместе с жареным луком и замоченным печеньем или манкой ..Добавляем яйца соль перец по вкусу и молоко для сочности .Замешиваем фарш и наполняем рыбу готовым фаршем .Выкладываем ее на противень на котором предварительно нарезанный лук кольцами добавляем води и ставим в духовку на минут 90 и запекаем до золотистой корочки .Перед подачей рыба должна остыть .

Желаю приятного аппетита.