Хе вариант №...из скумбрии

Ингредиенты:

свежая скумбрия,чем крупнее,тем лучше.

Разделать на чистое филе.

морковь корейская 200гр(или купить или сделать самой)

лук репчатый,

уксус лимонный,

специи.

масло растительное.

Как готовить:

Филе скумбрии,нарезать полосками и залить лимонным уксусом.Отставить в сторонку.Лук тонкими полукольцами порезать сложить в сотейник,туда добавить соль,перец,капельку уксуса и прогреть,чтобы стал мягче и горечь вышла.Морковь отдельно приготовить,хотя проще купить.Лучок маринованный остудить,рыбу откинуть на дуршлаг,все соединить,и охладить!!

по желанию можно добавить соевый соус