Селедочка, как делают ее в нашей семье

Ингредиенты:

Сельдь - 1 шт.,

Лук - 1 большая луковица,

Масло подсолнечное НЕ рафинированное - 50-70 мл.

Как готовить:

Сельдь разделать (убрать кожицу, косточки, позвоночник) порезать на кусочки.

Лук нарезать полукольцами.

В стеклянную банку на дно укладываем слой лука, на него в 1 слой рыбку, и так чередуем до конца. Сверху обязательно должен быть лук.

Тщательно утрамбовываем все и сверху равномерно поливаем тоненькой струйкой масла, до тех пор, пока не дойдет до верхнего слоя.

Затем банку закрываем крышкой. И убираем в холодильник настаиваться минимум на ночь.

Такая селедочка очень вкусна. С картошечкой или как закуска уходит очень быстро.