Паштет из брокколи с рыбой

Ингредиенты:

Для рыбного слоя:

2 форели (речная по 350 гр.)

2 ст. л. сливок или густой сметаны,

150 гр. сыра "Филадельфия" (я использовала другой бренд)

соль, перец,

2 ст. л. лимонного сока.

Для брокколи слоя:

0,5 кг. брокколи (свежая или замороженная),

2 ст. л. сливок или густой сметаны,

2 зубчика чеснока,

2 ст. л. Вустер соуса,

2 вареных яйца,

соль,

2 ст. л. лимонного сока.

Как готовить:

рыбу разделать на филе без кожи и костей, отварить, откинуть на дуршлаг дать воде стечь. Смешать рыбу, сыр, сливки, лимонный сок, измельчить на блендере, соль, перец добавить по вкусу. Брокколи отварить; откинуть на дуршлаг дать воде стечь. Смешать брокколи, яйца, сливки, чеснок, Вустер соус, лимонный сок, измельчить на блендере, посолить. Форму выстелить пищевой пленкой выложить половину массы из брокколи, разровнять, сверху выложить слой из рыбы, разровнять, сверху слой из брокколи. Накрыть пленкой поставить в холодильник на 5 часов. выложить на тарелку, снять пленку, чем-нибудь украсить, в моём варианте лимон, зелёный лук. Очень вкусно с крекерами