Капуста по-петровски

Ингредиенты:

Кочан капусты-1,5-2кг

Большая луковица-1шт

Морковь-2шт

Чеснок-4зубчика

Можно добавить клюкву

Маринад:

Вода 1литр

Растительное масло-100гр

Уксус 9%-100гр

Соль крупная-2ст.л

Сахарный песок-150гр

Мёд-1ч.л

Как готовить:

Готовим маринад:вскипятить литр воды,добавить соль,сахар,уксус затем растительное масло и мёд.Всё,маринад готов!

Капусту нашинковать,морковь натереть на крупной тёрке(или по-корейски),лук порезать полукольцами,чеснок разрезать вдоль на четыре части.Все ингредиенты положить в кастрюлю,перемешать залить горячим маринадом и накрыть крышкой(можно тарелкой).

Капуста чуть-чуть настоится,остынет-и готова!

В этот раз добавила красный лук,капуста получилась розового цвета.
Началась страстная седмица и капуста как раз к столу.