Сало очень вкусное и быстрое в приготовлении

Ингредиенты:

Пузанина-1кг.

чеснок-2 головки

3 лавр.лист.

соль,специи

"рукав"полиэтил.

Как готовить:

Поставить кастрюлю с водой закипать.

а в это время:

пузанину помыть,обсушить бумажным полотенцем,натереть солью,чесноком(выдавленным через чесночницу),лавр.листом(мелко поломанным).в надрезы воткнуть зубчики чеснока еще.посыпать специей фирмы "7блюд"для засолки сала-в нее входят такие специи как:черный перец,красный перец,кориандр,фенугрек.

Кусок пузанины положить в "рукав",завязать с двух сторон и положить в кипящую воду на 30мин.

потом выключить и оставить остывать в таком состоянии.

Затем сало достать и положить в пакет и в холодильник подзастыть.

аромат необыкновенный.даже я не удержалась и попробовала вечером кусочек,но не тот что на фото,поменьше.
Сало с черным хлебушком,лучком-супер.
Режется легко и шкурка мягкая.
Да еще забыла сказать,что жидкость,сок,который в рукаве был,я слила в банку,его почти пол литра получилось.его можно добавить когда мясо тушить буду или когда запекать, поливать можно.
На 5й фотографии видно,что мне попался изумительный кусок,там и сало и мясо-в общем 2 в 1м.
Прошу отведать и вам!