Закуска из картофеля "Морская раковина"

Ингредиенты:

Картофель

Сыр(у меня риккота)

Маслины

Растительное масло для жарки

Соль

Как готовить:

Картофель очистить

Нарезать, с помощью ножа с волнистыми краями,кружками.

Обжарить на разогретом масле до золотистой корочки,

Обсушить,посолить.

На один кружок картофеля кладём немного сыра,

На сыр маслину,

Сверху кладём другой кружок картофеля так,чтоб получилось "раковина".

Украшаем зеленью и подаём на стол.

P. S.Сыр можно использовать любой. Так, обычный сыр или плавленный натереть на терке и смешать с каплей майонеза. По-желанию можно добавить к нему зубчик чеснока.