Ругай из авокадо

Ингредиенты:

2 спелых авокадо

2 зубка чеснока

немного зеленого лука

жгучий перец

сок лимона - по вкусу

соль

Как готовить:

Размять авокадо в пюре(нужно выбирать очень спелые авокадо, которые легко размять, даже вилкой).

Растереть перец, чеснок и соль.

Мелко порезать лук.

Все смешать, добавить лимонный сок.

Этот рецепт стоит на почетном месте в креольской кухне. Особенно в кухне Мадагаскара, Реюньона и Маврикия.
Если вы делаете креольский стол, смело включайте его в меню.