Рулет "Сытный"

Ингредиенты:

Лаваш армянский 1 уп (3 листа)

Салат листовой 1 пучок

Яйца 3 шт.

Сыр 50 гр

Крабовые палочки или мясо 1 уп

Для соуса:

Сметана 15% 1 уп

Майонез (желательно хороший оливковый) 100мл

По желанию лимонный сок, специи

Как готовить:

Яйца сварить вкрутую.

Из сыра, вареных яичек и крабового сырья сделать некое подобие салата. Яйца на тёрке, палочки мелко порубить. Заправить лимонным соком.

Для соуса смешиваем в плошке майонез со сметаной, добавляем специи (я добавила молотый кардамон, чуть карри и базилик, а так же пару капель лимонного сока)

Листья салата помыть холодной водой, просушить.

Далее все просто:

1.Лаваш кидаем на стол, сверху мажем соусом, выкладываем половину салатных листьев

2.Накрываем вторым лавашем, смазываем опять соусом, выкладываем "крабовый салат", который опять же поливаем соусом.

3.И снова накрываем лавашем, с которым проделываем все тоже, что и в п.№1

И наконец, сворачиваем в рулет, помещаем конструкцию на блюдо и отправляем в холодильник на "пропитку" часа на полтора, а лучше 2.

Важный нюанс: необходимо хорошенько промазывать соусом края лаваша, в противном случае крайние кусочки окажутся сухими. А для верности рекомендую остатками соуса смазать края готового рулета