Кабачковый торт

Ингредиенты:

Кабачок-3шт.(небольшие).

Яйцо-2шт.

Сметана-2ст.ложки.

Молоко-100мл.

Мука-7ст.ложек.

Помидор-2шт.

Сушёный укроп.

Гранулированный чеснок.

Соль.

Перец красный.

Чеснок св.-2 зубчика.

Майонез.

Укроп св.

Как готовить:

Кабачки натираем на крупной тёрке и оставляем минут на 5-10,для выделения сока.Готовим соус:в майонез выдавливаем чеснок через чеснокодавку,добавляем сушёный укроп и перемешиваем.Сливаем сок из кабачков.В кабачки добавляем яйца,сметану,молоко,муку и замешиваем тесто.Затем солим,перчим,добавляем гранулированный чеснок и сушёный укроп,перемешиваем.Тесто по густоте получается как на блины.

Жарим блинчики из нашего теста.Укладываем на друг,друга при этом каждый блинчик промазываем соусом,кладём кружочки помидорок и снова соусом.Украшаем наш торт полукружочками помидоров и свежим укропчиком.

Лучше поставить торт на минут 20 в холодильник.Он пропитается и станет ещё вкуснее.Я не успела,т.к.мои домашние его уже почти схомячили.Получилось вкусно и без особых хлопот.