Быстрый баклажанный салат

Ингредиенты:

2 баклажана

пучок кинзы

чеснок

кедровые орехи

майонез

свежий огурец

растит. масло

Как готовить:

1. баклажаны почистить. порезать соломкой и обжарить в масле - масла должно быть достаточное количество, но не фритюр, баклажаны должны жариться в масле, а не на сухой сковороде

2. обжаренные баклажаны переложить в дуршлаг или на салфетку, чтобы стекло лишнее масло, остудить

3. порезать кинзу, добавить, баклажаны, кедровые орехи, чеснок, майонез - салат готов. Приятного аппетита!