Фаршированная китайская капуста

Ингредиенты:

Китайская капуста большая - 3-4 верхних больших листа

Сыр твердый - 350г

Сыр "ФЕТА" - 400г

Перец болгарский 3-4 цвета - по 1/2 шт.

Маслины черные без косточек - 150г

Грецкий орех - по вкусу

Чеснок - 4-5зубчиков

Как готовить:

Готовим фарш:

Перец и маслины порезать на квадратики 0,7*0,7см.

Орехи измельчить в крупную крошку 0,3-0,4см.

Сыр твердый потереть на крупную терку.

"Фету" размять.

Зубчики чеснока разрезать вдоль, вынуть сердцевину, и пропустить через чесночницу.

Все перемешать и попробовать на соль. Я не солила т.к. "фета" соленная. Если фарш не склеился, добавьте немного майонеза.

МАССА ДОЛЖНА БЫТЬ КАК ПАСТА.

Из 4 листьев китайской капусты вырезать плотную часть. Сложить, на пищевой пленке так, чтобы получились два больших листа.

Листы намазать фаршем. Свернуть туго рулетом, завернуть в пленку и поставить в холодильник на несколько часов, для того чтобы рулет схватился.

Рулет, перед подачей на стол, нарезать наискосок, шириной 1см.