Гусь с сюрпризом

Ингредиенты:

1 гусь.

1курица крупная

1язык гов.

соль.перец.

Как готовить:

1.Берем говяжий язык,моем и варим 2-2.5 часа ,соль,лавровый лист.Готовый отварной язык очищаем и отложим пока в сторону.

2.Берем курицу,моем, И отделяем её от кости,при этом сохраняем форму курицы .+соль,перец.Снова отложили в сторону.

3.Далее-берём гуся (моем.чистим от перьев если есть,)и также отделяем его от кости и сохраняя при этом форму гуся.+соль.перец.

4.Начинаем собирать наш гусь:Берём язык и укладываем в курицу придав форму курицы.

5.Курицу с языком укладываем в гуся и снова придаем форму уже гуся.

6.Зашиваем гуся .

7.Берем фольгу укладываем нашего гуся швом вниз,заворачиваем.

8.Ставим в духовку на 2-2.5часа при температуре 180 градусов.

9.За 15 минут до готовности вытащим нашего гуся и смажем хорошо медом и снова в духовку и жарим до золотистой корочки.

10.Готовый гусь вытаскиваем с духовки ,остужаем ,и убираем нитки.

11.Украшаем как ваша фантазия позволит(хорошо фруктами:лимоном,апельсином,ягодой).

12.Если что-то не так "сильно "не судите.

Гуся можно также подать и горячим.