Кабачковый торт (вариант)

Ингредиенты:

3 кабачка

3-5 помидоров

3 огурца

2 болгарских перца

1-2 зубчика чеснока

2 яйца

1 ст. муки

7-8 ст.л майонеза

соль

зелень петрушка,укроп - по вкусу

Как готовить:

Кабачки натереть на крупной тёрке,посолить,отжать сок,всыпать муку,вбить яйцо,перемешать и испечь блины.

Помидоры,огурцы и перец нарезать кружочками.

Чеснок измельчить,смешать с майонезом.

Блин смазать майонезом,выложить помидор,огурец,перец.Накрыть другим блином,также смазать майонезом и уложить овощи.

Верхний блин смазать обильно майонезом и украсить зеленью и овощами.

У меня получилось 3 блина