Цыпленок в кунжуте

Ингредиенты:

Цыпленок (можно курицу) — 1,2 кг

Кунжут — 0,5 стак.

Мед — 2 ст. л.

Мука — 3 ст. л.

Сок лимона — 1 ч. л.

Яйцо — 1 шт

Красный молотый перец — 1 ст. л.

Соевый соус — 8 ст. л.

Растительное масло

Соль по вкусу

Как готовить:

1. Цыпленка промойте и разрежьте на порционные куски.

2. Приготовьте маринад - соедините перец, мед, сок лимона, и перемешайте.

3. Опустите в маринад подготовленные кусочки цыпленка, выдержите в холодильнике 2 часа.

4. Слейте маринад, обсушите слегка кусочки цыпленка. Панируйте их в муке. Смешайте соевый соус, яйцо и соль, и обмакните в эту смесь цыпленка, а затем обмакните в кунжут.

5. 1 стакан масла нагрейте до 170 гр. и обжарьте в нем цыпленка до золотистого цвета в течении 4 -5 минут. Затем прогрейте в духовке. Охладите.

Вкус у цыпленка получается необычный сладко-острый, и в то же время - изумительный. Это блюдо относится к закускам и подается охлажденным.