Блинчики "в сеточку" с начинкой

Ингредиенты:

Для блинов:

3 яйца

2,5 ст. молока

1,5 ст. муки

3 ст.л. растительного масла

1 ст.л. сахара

щепотка соли

------------------------

Для начинки:

300 гр куриной печенки

3 яйца

1 морковь

1 луковица

2 ст.л. майонеза

1 пучок листьев салата

соль, перец по вкусу

Как готовить:

Приготовить блины: яйца взбить в пену, добавить один стакан молока, соль, сахар.

Постепенно добавить муку, перемешать,влить оставшееся молоко и растительное масло и снова хорошо перемешать.

Взять пластиковую бутылку, в крышке сделать небольшую дырку.

В бутылку перелить тесто для блинов.

На раскаленную сковороду налить тесто из бутылки "сеточкой", обжарить с двух сторон.

Приготовить начинку:отварить печенку и натереть на крупной терке.

Яйца отварить и мелко порезать.

Морковь натереть на мелкой терке. Лук мелко порезать и обжарить на сковороде вместе с морковкой.

Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить по вкусу и добавить майонез.

На блин кладем лист салата, начинку и заворачиваем.

Подавать с соусом на Ваш вкус!

На мой взгляд, получилось не только вкусно, но и интересно.А начинка может быть любой, на Ваше усмотрение!