Куриные шкурочки с начинкой

Ингредиенты:

12 куриных шкурочек размером ладони

300 гр шампиньонов

2 большие картошки

1 небольшая головка лука

соль,перец по вкусу

2 ст л сливочного масла

Как готовить:

Обжариваем в сливочном масле вначале порезанные грибочки,затем кладем лучок,когда лук немного поджарится,и отправляем жарится картошечку до полуготовности(картофель режем кубиками не большими),солим и перчим.

Пусть наша начинка немного остынет.Тем временем шкурочки разложим на столе,кладем начинку,примерно 1 ст л и заворачиваем как голубцы.Думала что понадобятся зубочистки,чтобы скрепить края,но все итак хорошо держалось.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом и укладываем наши рулетики.

Я смазала немного майонезом,чтобы подрумянились.

И отправляем в духовку при температуре 200 градусов на 20-30 минут,пока не подрумянятся.

Получилось даже очень неплохо.

Недавно варила Чахохбили и остались шкурочки от окорочков(для Чахохбили шкурочку снимаю) вот и решила их пустить в дело.Вместо грибов можно положить ветчину,но ветчину не жарить.Тоже будет вкусно.