Легкий перекус - 2 (мой вариант)

Ингредиенты:

Баклажан 2 шт.

огурец 2 шт.

перец сладкий 2 шт.

сыр адыгейский 200 гр.

соевый соус 2 ст. ложки.

чеснок 1 зубчик

сметана 1 ст. ложка.

зелень любая по вкусу.

Как готовить:

Баклажаны порезать в длину и обжарить до румяной корочки.

Огурцы разрезать вдоль и убрать немного мякоти.

перцы очистить от семян.

Адыгейский сыр размять, добавить мелко нарезанную зелень, чеснок, соевый соус и сметану.

Полученной массой заполнить огурцы и перцы.

перцы порезать кружками.

Баклажаны намазать массой и свернуть рулетиками.

Выложить на блюдо посыпать специями и украсить зеленью.

Такие перекусы очень хорошо утоляют голод между основными приемами пищи.А также хорошая легкая закуска для любого застолья.