Закуска с салатом сhimichurri

Ингредиенты:

Тофу 350 гр.(примерно 10 кусочков_

Хлеб 10 кусочков.

Оливковое масло для жарки.

Красный не острый перец+чёрный перец.

Для салата чимичури:(стакан 200гр.)

Лук красный или фиолетовый 1 стакан.

Петрушка 1 стакан.

Базилик 1стакан.( в оригинале орегано)

Чеснок пол стакана.

Оливковое масло о,5 или чуть меньше стакана.

Уксус вишнёвый или винный 2ст.л.

Соль 1-2 ч.л.

Болгарский перец пол стакана-это в рецепте от меня !!

Как готовить:

Порезать тофу и хлеб одинаковыми кусочками,присыпать красным и чёрным перцем и обжарить на оливковом масле в сковороде до золотистой корочки.

Все ингредиенты на салат подготовить -почистить ,помыть,обсушить .

Сложить в комбайн лук+петрушка+базилик+чеснок,измельчить,,переложить в миску,посолить,полить оливковым маслом,перемешать.

На обжаренный кусок хлеба кладём тофу ,а сверху укладываем салат.

Очень простая ,но очень вкусная закуска,предлагалось приготовить на гриле.Очень удобная необременительная закуска пока ждёшь когда приготовится шашлык уже вроде как и наелся